Delicious Mini Tomato
美味しいミニトマト
甘いだけでなく適度な酸味と旨みコクが濃厚で美味しいミニトマトは、栄養価にも優れ、硝酸イオンは計測下限値の10ppm以下、抗酸化力82.8mgTE/100ｇビタミンＣ35.8mg/100ｇ（株式会社メディカル青果物研究所調べ）あります。
Organic Eco Festa
オーガニック・エコフェスタ2022栄養価コンテスト
オーガニック・エコフェスタ2022栄養価コンテストに参加
（株）メディカル青果物研究所で分析（2021.11.20）
DB平均値（トマト（ミニ）/10～11月）との比較
・抗酸化力《植物ストレス耐性力》約1.6倍
・Brix糖度 約1.3倍
・ビタミンC含量 約1.1倍
・硝酸イオン含量 検出下限値以下
＜食味評価＞
甘味と同時に酸味も感じてバランスが良く、やや皮が口に残るものの旨味のある濃厚な味わいで美味しい。
※秋作のミニトマトは裂果しやすく2020年に裂果が多発してご注文を中止しご迷惑をお掛けしたことから、裂果しにくい品種にしたため皮が残りやすくなってしまいました。裂果しにくい＝皮が厚いということでした。2022年からは今までどおりの品種に戻します。
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